Новини Автор: admin Друкувати

Диабетическая диета: готовим вкусные крем-супы

  • Джерело: businessua.com.

    Диетический суп – отличная часть рациона для людей, больных сахарным диабетом. Они состоят из полезных ингредиентов, не отягощают и не засоряют организм. Такое блюдо всегда будет кстати и на повседневном, и на праздничном столе. Табу на многие продукты питания никак не повлияет на вкусовые качества диетического супа. Главное – знать лучшие рецепты.

    Диабетические супы готовят на основе обезжиренных бульонов, в большинстве случаев – овощных. Лучшие ингредиенты для таких блюд – это тыква, морковь, брокколи и цветная капуста. Купить продукты для диабетиков к таким супам можно в Интернете или в супермаркете. Есть два особенных рецепта, которые смогут удивить настоящих гурманов.

    Морковный крем-суп


    Морковный крем-суп с йогуртовым соусом

    Морковный крем-суп – это источник многих витаминов и минералов. Его можно приготовить в любое время года. Для этого нужны следующие ингредиенты:

    • морковь – 500 г;
    • репчатый лук – 1 луковица среднего размера;
    • обезжиренный йогурт – 150 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соевый соус – 50 г;
    • соль;
    • зелень.

    Морковь и лук режут на мелкие кубики. После обжаривают их без масла на сковороде. Очищенный чеснок добавляют к овощам. Также доливают немного воды и тушат до полной готовности. Вливают соевый соус, специи, перебивают овощи в блендере. Если суп получается слишком густым, можно добавить немного воды. Перед подачей в суп вливают немного йогурта, украшают его зеленью.

    Легкий крем-суп из цветной капусты

    крем-суп из цветной капусты

    Крем-суп из цветной капусты – отличное блюдо для легкого обеда. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

    • цветная капуста – 500 г;
    • сельдерей – 100 г;
    • чеснок – 3 зубца;
    • сыр чеддер – 100 г;
    • лук репчатый – одна луковица среднего размера;
    • растительное масло – 1 ст.л.;
    • специи, зелень.

    Очищенную цветную капусту разделяют на небольшие соцветия и вместе с зубцами чеснока запекают в духовке. Время запекания – не более 15-ти минут, до полуготовности. Сельдерей и лук режут на маленькие кубики, прожаривают на сковороде до золотистого оттенка. Запеченную капусту и зажарку перекладывают в кастрюлю, заливают водой в пропорции 1:1. Важно, чтобы воды было не слишком много, чтобы суп не был жидким. Можно добавить специи и соль по вкусу.

    Овощи варят 10 минут. Капуста должна быть мягкой, но не кашеобразной. После измельчают до кремовой структуры в блендере. Украшают свежей зеленью.

    Вкусные овощные супы позволяют очистить организм, а также обеспечивают его витаминами, минералами и аминокислотами. Они отлично вписываются в меню диабетика.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Рекомендуємо

Apple запатентувала новий вид гаджетів  Apple запатентувала новий вид гаджетів
Це підтверджує чутки про те, що виробник працює над гаджетом, що складається.
Microsoft серйозно оновить Windows 10 Microsoft серйозно оновить Windows 10
Італійський ресурс surface-phone поінформував, що у планах корпорації Microsoft повністю переробити головний елемент операційної системи – Робочий сті...
Названо головну Названо головну "родзинку" нового Android 8.1
Аndroid 8.1 Oreo буде більш ефективно виявляти додатки, що негативно впливають на автономність пристрою. Згідно з інформацією, отриманою журналістами ...
Підписатись не коментуючи
E-mail:

День в фотографіях Всі фотографії

Актуальні теми Всі актуальні теми