Як приготувати вдома макі роли

• Розповідає директор з маркетингу мережі японаХата Петриченко Володимир
  
  

  Суші макі – це найпопулярніша страва японської кухні на своїй батьківщині. Такі роли складаються з мінімуму інгредієнтів – рису, норі і однієї начинки. А ще саме з макі почалась історія суші, оскільки японці мали в широкому доступі лише рис, котрий самі ж і вирощували, а також рибу, яку вдавалось упіймати в морі.

  Якщо ви хочете опанувати мистецтво приготування суші вдома, рекомендуємо почати з макі. Вони дуже прості у приготуванні, а інгредієнти для них знайдуться у будь-якому супермаркеті. Сьогодні розповідаємо рецепт смачних макі з лососем, які стануть чудовим доповненням до основних страв або повноцінним перекусом.

  Що потрібно для приготування макі з лососем

  Для однієї порції ролу потрібні такі інгредієнти:

  Рис для суші – 50 г
  Лист норі – 1 шт
  Рисовий оцет – 10 мл 
  Сіль – 8 г 
  Цукор – 10 г 
  Філе лосося охолоджене – 50 г

  Етапи приготування

  В першу чергу відварюємо рис, а поки він на плиті, можна зайнятись рештою інгредієнтів.  

  Наступний етап – це приготування заправки до рису. Для неї беремо рисовий оцет і змішуємо з сіллю та цукром. Щоб досягти однорідної консистенції, можна заправку на одну хвилину покласти до мікрохвильової печі.

  Коли рис зварився і охолонув, можна додавати до нього заправку, ретельно перемішуючи.

  Філе лосося нарізаємо продовгуватими шматочками.

  Бамбуковий килимок вкриваємо харчовою плівкою і викладаємо на неї лист норі.

  Тонким рівномірним шаром рис треба викласти на норі. Для зручності можна змочити руки холодною водою, щоб рис не прилипав.

  Далі  викладаємо шматочки лосося.

  За допомогою бамбукового килимка згортаємо норі з рисом і начинкою у рол.
  Нарізаємо його на 6 рівних шматочків і можна подавати страву до столу. Під час сервірування потрібно додати також васабі, маринований імбир і соєвий соус.

  А щоб скуштувати суші макі від талановитих майстрів японської кухні, приходьте у ресторан ЯпонаХата або замовляйте нашу оперативну доставку їжі додому.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
  

  • Лікувальні властивості насіння кропу: природна аптека у кожній кухні
    
  • Україна має рекорд. Найбільше сонце з пампушок
    
  • Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
    
  • В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
    
  • 17 лютого очікуються найбільші морози