Истина в вине: как правильно выбрать шкаф для демонстрации сортов

• Винный шкаф – незаменимый друг для всех виноделов, рестораторов или владельцев кафе
  
  Если и существует алкоголь, который нуждается в бережном и трепетном отношении ради сохранности качества, вкуса и красоты, то не сомневайтесь – речь идет о вине. Человечество занимается виноделием сотни и тысячи лет; среди мастеров своего дела каждый год происходит пополнение рядов – от именитых голливудских звезд, которые покупают кусочек земли с виноградником в Италии или Франции и до обычных людей, которые не могут представить себе жизнь без этого благородного напитка.
  
  

  Впрочем, правда в том, что к виноделию стоит подходить с умом – как и к потреблению, поэтому и винодел, и ресторатор, который каждый день имеет дело с виноградным напитком богов, нуждается в высококачественном винном шкафе, который поможет сохранить и улучшить вкусовые качества вина.
  
  Перед вами встал вопрос о том, какой купить винный шкаф? Сегодня рынок предлагает модели от различных изготовителей со всего мира, которые – французские, немецкие, датские, грецкие – зарекомендовали себя с лучшей стороны, оберегая целостность вина. Винные шкафы изготовляются из хрома, часто в ход идет нержавеющая сталь – эти материалы «отвечают» за прочность конструкции.
  
  Так как винный шкаф предназначен не только для хранения, но и для демонстрации сортов, дверки такого шкафа делают из стекла, а полки получаются особенно красивыми и изысканными с различных сортов дерева. До сборки шкафа все детали и материалы проходят строгий контроль качества, чтобы была исключена даже малейшая возможность того, что напиток окислится, помутнеет или получит неприятный и некрасивый осадок.
  
  Если вы занимаетесь виноделием всерьез или ваша работа постоянно требует повышенного внимания ко всем новым и давним сортам, советуем обратить внимание на винные шкафы высокого класса – с подсветкой, антивибрационными системами, а также со стеклом, которое предварительно прошло тонирование – так вы сможете избавить себя дополнительно от хлопот насчет места расположения шкафа в помещении.
  
  Дилетанты в виноделии часто спрашивают, не теми же функциями, что и винный шкаф, обладает обычный холодильник. Увы, как бы нам не хотелось упростить все объяснениями, холодильная камера не подстроена под температурные требования вина – у винном шкафу точь в точь отбиваются все параметры, которыми обычно может похвастаться стандартный винный погреб. Если у вас нет последнего, значит вы нуждаетесь в винном шкафе!
  
  Винный шкаф станет хорошим приспособлением для всех, кто серьезно настроен на работу с вином – от винодельни до небольшого, но атмосферного кафе.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: