Вже існує веганський сир створений в лабораторії
-
Джерело: . → Ключові теги: сири, сир, ДНК Група біохакеров з Сан-Франциско розробляють спосіб вироблення справжнього вегетаріанського сиру.
Він виготовляється з пекарських дріжджів, які були модифіковані для вироблення справжніх молочних протеїнів. В результаті виходить продукт, ідентичний коров'ячого сиру - але в процесі його створення абсолютно не бере участь сама корова.
Щоб отримати нові дріжджі, команда виділила з тварин геномів генетичні послідовності для створення молочних протеїнів. Потім ці послідовності були впроваджені в пекарські дріжджі. Після очищення вироблений ними протеїн необхідно змішати з веганским замінниками молочного жиру, цукром (але не лактозою), і водою для отримання веганского молока. Потім починається черга звичайного процесу виробництва молочного сиру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В України з Росією відновилась "сирна війна"
В теорії, цей метод дозволяє створити веганські сири з ДНК будь-якого самця - включаючи людину та інших живих істот. Якщо команда зуміє досягти своєї краудфандингової кампанії по збору 20 тисяч доларів на подальші дослідження - вони планують створити сир з ДНК нарвала.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Рекомендуємо
День в фотографіях Всі фотографії
-
Красотка Деми снова балует мужчин пикантными фото…
-
На смітнику під Дніпром знайшли мішки з мільйонами гривень (фото) …
-
Топ-10 найдорожчих українських бізнес-брендів …
-
Forbes опублікував фотографії нового iPhone 8…
-
iPhone 8: фоторепортаж…
-
В Інтернеті з’явилися фотографії єдиного курорту в "ДНР"…
-
Молоді мільярдери-холостяки: топ-10 рейтинг Forbes (ФОТО)…
-
У Франції знайшли закинутий автосалон жигулів (фото)…
-
В Англії продають замок за ціною квартири (ФОТО)…
-
Українська 500-тка в топ-15. Найкрасивіші гроші світу…
