Рекомендуємо: Війна загострила демографічн... Безробітні українці в Німечч... ЄС розробляє нові санкції пр...
Курс валют НБУ

Бізнес | Продукти харчування

Продукти харчування Автор: RomanK Друкувати

Вже існує веганський сир створений в лабораторії

  • Джерело: businessua.com.  → Ключові теги: сири, сир, ДНК

    Група біохакеров з Сан-Франциско розробляють спосіб вироблення справжнього вегетаріанського сиру.

    1803_726c5b6e83c62868a7f6b86c308c.jpg (42.25 Kb)

    Він виготовляється з пекарських дріжджів, які були модифіковані для вироблення справжніх молочних протеїнів. В результаті виходить продукт, ідентичний коров'ячого сиру - але в процесі його створення абсолютно не бере участь сама корова.

    Щоб отримати нові дріжджі, команда виділила з тварин геномів генетичні послідовності для створення молочних протеїнів. Потім ці послідовності були впроваджені в пекарські дріжджі. Після очищення вироблений ними протеїн необхідно змішати з веганским замінниками молочного жиру, цукром (але не лактозою), і водою для отримання веганского молока. Потім починається черга звичайного процесу виробництва молочного сиру.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В України з Росією відновилась "сирна війна"

    В теорії, цей метод дозволяє створити веганські сири з ДНК будь-якого самця - включаючи людину та інших живих істот. Якщо команда зуміє досягти своєї краудфандингової кампанії по збору 20 тисяч доларів на подальші дослідження - вони планують створити сир з ДНК нарвала.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Рекомендуємо

    Слоти з 1024 способами виграшу: що це таке та як працює Слоти з 1024 способами виграшу: що це таке та як працює
    У класичних слотах ми звикли до ліній — їх може бути 5, 10, 20 чи навіть 40. Кожна з них має свою траєкторію та визначає, як формуються виграшні...
    Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань
    Викрутка – базовий інструмент у домашньому господарстві, ремонтних роботах, будівництві, автомобільній сфері та електромонтажі. Однак набір викруток н...
    Республіка Парк демонструє розширення орендного простору та появлення нових соціальних ініціатив Республіка Парк демонструє розширення орендного простору та появлення нових соціальних ініціатив
    Торгово-розважальний центр Республіка Парк стрімко розвивається і дає змогу побачити стабільне зростання його комерційних можливостей, поєднане  ...
    Підписатись не коментуючи
    E-mail:

    День в фотографіях Всі фотографії

    Актуальні теми Всі актуальні теми