Кожен новий літній сезон радує шанувальників морозива появою нових сортів і видів солодких ласощів від дрібних виробників і незмінних лідерів українського ринку, проте більшість покупців віддає перевагу перевіреним, особисто "випробуваним" смакам. Споживчий попит і народна любов допомогли розподілити ринок морозива між основними "гравцями" та сформували офіційну п'ятірку провідних виробників, на яких припадає левова частка (близько 60%) поставок солодких ласощів.
Показники офіційної статистики
За роки незалежності в результаті жорсткої конкуренції кількість виробників морозива скоротилося з більш ніж 150 в 1990-х до близько 50-60 в 2014 році. При цьому лідерами за обсягами продажів є:
- Житомирська область з найбільшим підприємством ПАТ "Житомирський маслозавод" (ТМ "Рудь");
- Дніпропетровська область з масовою часткою виробництва компанії "Ласунка";
- Львівська область з ПАТ "Львівський холодокомбінат" (ТМ "Лімо");
- Кіровоградська область з лідером ТОВ "Ласка";
- Донецька область, представлена ПрАТ "Геркулес" та ПАТ "Вінтер".
Щоб не втратити аудиторію, компанії постійно розширюють асортимент продукції, представляючи все нові види і сорти морозива, а також постійно підвищують якість виробленої продукції за рахунок використання виключно натуральних і безпечних інгредієнтів.
"Народний" рейтинг за версією "Сегодня"
Газета "Сегодня" пропонує всім своїм читачам віддати голос за виробника улюбленої продукції. За підсумками проведених голосувань сформувався "народний" рейтинг провідних компаній в різних категоріях продуктів, згідно з яким в розділі "Виробник морозива" сформувалася п'ятірка лідерів:
- ТМ "Рудь";
- ТМ "Ажур";
- ТМ "Три ведмеді";
- ТМ "Геркулес";
- ТМ "Ласунка".
Рейтинг компаній формується на основі особистих смакових переваг споживачів, підтвердженням яких служать безліч дипломів, сертифікатів і нагород, в тому числі міжнародних, ознайомитися з якими можна на сайті компаній (зокрема, інформацію про виробника ТМ Рудь можна побачити на сторінці httр://rud.ua/ru/about/).
Дослідження Центру експертиз "Тест"
Значною мірою смакові переваги споживачів підтверджують сезонні дослідження різних сортів морозива, що проводяться фахівцями Центру експертиз "Тест". Згідно проведеному тестуванню протягом декількох років поспіль різні види морозива ТМ "Рудь" отримують оцінку "відмінно", що свідчить про відповідність стандартам виробництва і відмінні смакові якості продукту. Крім цього "відмінно" заслужила продукція "Геркулес" і "Три ведмеді". Дещо скромніші виявилися результати тестування морозива торгових марок "Ласунка" і "Ажур", які заробили оцінку "добре".