Ціни на червоний борщ досягли нової відмітки

• Асоціація постачальників торговельних мереж порахувала індекс борщу з початку 2017 року. З січня по вересень продукти борщового набору в Україні подорожчали на 23 грн, або на 38%.
  
  
  

  Про це заявив директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.
  
  Експерти асоціації взяли до розрахунку всі компоненти цієї страви, за винятком зубчиків часнику, лаврового листа, томатної пасти, солі та перцю. Ціна на ці продукти мало впливає на загальну картину.
  
  Так, за даними Держстату на 10 січня свинина з кісткою коштувала 72,4 грн за кілограм, або 43,4 грн за 600 грам, буряк – 4 грн за кілограм, або 2 грн за 500 грам, картопля – 5,6 грн за кілограм, або 2,8 грн за 500 грам, капуста – 4 грн за кілограм, або 1,2 грн за 300 грам, морква – 4,3 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 грам, цибуля – 4,6 грн за кілограм, або 0,9 грн за 200 грам, сметана – 39,5 грн за кілограм, або 9,8 грн за 250 грам.
  
  Таким чином, у січні традиційна перша страва обходилась українцям у 60,9 грн.
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яким буде реальний курс долара у 2018 році
  
  На 10 вересня за середньостатистичними цінами свинина з кісткою коштувала 103,9 грн за кілограм, або 62,3 грн за 600 грам, буряк – 5,2 грн за кілограм, або 2,6 грн за 500 грам, картопля – 6,7 грн за кілограм, або 3,3 грн за 500 грам, капуста – 6 грн за кілограм, або 1,8 грн за 300 грам, морква – 8,2 грн за кілограм, або 1,6 грн за 200 грам, цибуля – 6,8 грн за кілограм, або 1,4 грн за 200 грам, сметана – 45 грн за кілограм, або 11,2 грн за 250 грам.
  
  Отже, у вересні борщ вже обходився у 84,2 грн.
  
  "Таким чином борщ зі сметаною з початку року подорожчав на 23 грн, або на 38%", - зазначив Дорошенко.
  
  Для порівняння брався найбільш простий рецепт борщу: свинина – 600 грам, картопля – 500 грам, буряк – 500 грам, капуста – 300 грам, морква – 200 грам, цибуля – 200 грам, томатна паста – 3 столові ложки, вода питна – 3,5 - 4 літри, лавровий лист, сіль, перець – за смаком, сметана – 250 грамів, часник – 2-3 зубчики.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: