Продукти харчування, Освіта та наука Автор: RomanK Друкувати

Фіни з тирси робитимуть їжу

  • Джерело: agrarnik.com.  → Ключові теги: продукти харчування

    Вчені придумали незвичайний спосіб "перетворювати" неїстівне в їжу.

    3926_18_main_new_1507876905.jpg (46.02 Kb)

    Вчені з Інституту природи в Фінляндії запропонували для боротьби зі зростаючим голодом на Землі використовувати тирсу з деревини як джерело їжі. Група дослідників створила проект MonoCell з випуску з деревної тирси одноклітинного білка. Планується, що такий білок підійде як корм для риб на промислових фермах, що дозволить не використовувати для цих цілей їжу, яку можуть вживати люди.

    "Ми могли б використовувати для цього картоплю чи кукурудзу, але краще ними нагодувати людей. Наприклад, в США з картопляного крохмалю роблять біоетанол, а на планеті безліч людей страждає від голоду. Я проти того, щоб з їжі робити паливо", – зазначив керівник проекту Рісто Корпінен.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні дефіцит коштів для фінансування субсидій

    На лісопереробних підприємствах Фінляндії щороку проводиться близько 3,3 млн кубічних метрів деревної тирси. Значна частина йде на випуск целюлози і електричної енергії, але багато тирси збирається як відходи і гниє.

    Згідно з прогнозами, кількість голодуючого населення на Землі збільшиться на 2 млрд людей до 2050 року. Брак їжі буде рости через зниження обсягу орних площ. Раніше група американських вчених з продовольчих організацій повідомляла, що приблизно через 30 років у світі можливе настання голоду по всій планеті. Вчені також стверджують, що близько 31% людей в світі нераціонально використовують продукти харчування, викидаючи залишки їжі, яку все ще можна використовувати в їжу. Дослідження ООН свідчать, що третина виготовленої їжі потрапляє в кошик для сміття.

    При цьому виробники продуктів не залишають спроби знайти альтернативні джерела їжі для людства. Протягом останніх десятиліть активно розвиваються ферми комах, яких пропонують вживати як джерело білка. наприклад, в Швейцарії вперше в Європі на законодавчому рівні дозволили продаж продуктів з цвіркунів, коників і борошняних черв'яків.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Рекомендуємо

ЗМІ назвали годинний заробіток зірок та мільярдерів  ЗМІ назвали годинний заробіток зірок та мільярдерів
Лідером виявився глава компанії Amazon Джефф Безос. За годину він заробляє близько чотирьох з половиною мільйонів доларів.
Xiaomi випустить смарт-браслет  Xiaomi випустить смарт-браслет
Смарт-браслет Xiaomi Mi Band 3 став хітом продажів, ледь з’явившись на ринку. Однак незважаючи на всі переваги новинки, багатьом користувачам не виста...
Рейтинг найпопулярніших браузерів у світі Рейтинг найпопулярніших браузерів у світі
Найпопулярніший мобільний браузер Google Chrome. Ним користують майже 55% осіб.
Підписатись не коментуючи
E-mail:

День в фотографіях Всі фотографії

Актуальні теми Всі актуальні теми