Продукти харчування, Освіта та наука Автор: RomanK Друкувати

Фіни з тирси робитимуть їжу

  • Джерело: agrarnik.com.  → Ключові теги: продукти харчування

    Вчені придумали незвичайний спосіб "перетворювати" неїстівне в їжу.

    3926_18_main_new_1507876905.jpg (46.02 Kb)


    Вчені з Інституту природи в Фінляндії запропонували для боротьби зі зростаючим голодом на Землі використовувати тирсу з деревини як джерело їжі. Група дослідників створила проект MonoCell з випуску з деревної тирси одноклітинного білка. Планується, що такий білок підійде як корм для риб на промислових фермах, що дозволить не використовувати для цих цілей їжу, яку можуть вживати люди.

    "Ми могли б використовувати для цього картоплю чи кукурудзу, але краще ними нагодувати людей. Наприклад, в США з картопляного крохмалю роблять біоетанол, а на планеті безліч людей страждає від голоду. Я проти того, щоб з їжі робити паливо", – зазначив керівник проекту Рісто Корпінен.

    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні дефіцит коштів для фінансування субсидій

    На лісопереробних підприємствах Фінляндії щороку проводиться близько 3,3 млн кубічних метрів деревної тирси. Значна частина йде на випуск целюлози і електричної енергії, але багато тирси збирається як відходи і гниє.

    Згідно з прогнозами, кількість голодуючого населення на Землі збільшиться на 2 млрд людей до 2050 року. Брак їжі буде рости через зниження обсягу орних площ. Раніше група американських вчених з продовольчих організацій повідомляла, що приблизно через 30 років у світі можливе настання голоду по всій планеті. Вчені також стверджують, що близько 31% людей в світі нераціонально використовують продукти харчування, викидаючи залишки їжі, яку все ще можна використовувати в їжу. Дослідження ООН свідчать, що третина виготовленої їжі потрапляє в кошик для сміття.

    При цьому виробники продуктів не залишають спроби знайти альтернативні джерела їжі для людства. Протягом останніх десятиліть активно розвиваються ферми комах, яких пропонують вживати як джерело білка. наприклад, в Швейцарії вперше в Європі на законодавчому рівні дозволили продаж продуктів з цвіркунів, коників і борошняних черв'яків.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Рекомендуємо

Apple запатентувала новий вид гаджетів  Apple запатентувала новий вид гаджетів
Це підтверджує чутки про те, що виробник працює над гаджетом, що складається.
Microsoft серйозно оновить Windows 10 Microsoft серйозно оновить Windows 10
Італійський ресурс surface-phone поінформував, що у планах корпорації Microsoft повністю переробити головний елемент операційної системи – Робочий сті...
Названо головну Названо головну "родзинку" нового Android 8.1
Аndroid 8.1 Oreo буде більш ефективно виявляти додатки, що негативно впливають на автономність пристрою. Згідно з інформацією, отриманою журналістами ...
Підписатись не коментуючи
E-mail:

День в фотографіях Всі фотографії

Актуальні теми Всі актуальні теми