Топ-продукти, які найчастіше підробляють

• Найбільше підробляють продукти, в яких містяться жири, м'ясо і сири.
  
  

  Голова Правління "Науково-дослідного Центру Незалежних Споживчих Експертиз ТЕСТ" Валентин Безрукий розповів, що в Україні частіше за всіх інших продуктів підробляють масло і згущене молоко з допомогою заміни молочного жиру на рослинний, м'ясо в сосисках і вареній ковбасі замінюють на сою, і підробляють сири.
  
  "Вершкове масло - це один з найбільш фальсифікації продуктів, тому що самий фальсифікації продукт - це згущене молоко", - зазначив експерт. Він повідомив, що на ринку часто фальсифікують згущене молоко, так як молочний жир є одним з найдорожчих компонентів молочних продуктів. Молоко фальсифікують найменше через однокомпонентності, також як йогурт. Не так часто, але траплялося, що підробляють сметану, а кефіру на ринку практично не залишилося. Експерт заявляє, що в кефірі відсутні кефірів дріжджі, а все частіше замість нього продають просто йогурт. Тверді сири також підробляють, особливо дорогі сорти.
  
  "Є ряд виробників, які просто на цьому (на виробництві фальсифікату - Ред.) cпеціалізуються", - уточнив Безрукий. Він поділився, що найлегше підробити той продукт, який є більш складним. "Більш висококласне м'ясо замінити більш нізкоклассним або взагалі - м'ясом іншої тварини. Крім того, більш доцільно для виробника фальсифікувати ті продукти, у яких компоненти дорожчі, проте які користуються щоденним попитом, - це, в основному, молочні продукти ", - резюмував Валентин.
  

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: