На думку фахівців, хліб дорожчатиме.
Причин одразу кілька:
Зниження попиту через скорочення чисельності населення і рівня споживання;
Виробництво хлібобулочних продуктів йде у тінь. Виробництво збільшується, а оператори заявляють, що знижується. Значна частина приватних пекарень працює напівлегально;
У березні, перед президентськими виборами, мільйони українців отримають індексацію пенсій і монетизацію субсидій;
Загальносвітові тенденції — ціна на зерно зростає.
"Зростання ціни на хліб триватиме. Зараз наш хліб коштує значно дорожче, ніж у Польщі чи Литві. Я кажу про різницю до 30%, ми постійно порівнюємо це", — наголосив голова Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, а також додав: "Незважаючи на це, знижується вартість ціни на хліб. Певною мірою це стабілізує її".
Саме тому підвищення не буде катастрофічним. Найближчим часом збільшення буде на кілька відсотків.
"Людей зараз наситять гривнею, вони підуть її витрачати в магазини. Відповідно, підприємці спробують скористатися ситуацією. Адже логічно, пенсіонери підуть собі купувати не джинси, а хліб або інші продукти. Ще один пункт на користь подорожчання — збільшення тарифу на електроенергію. З березня виріс на третину. Логічно, виробники будуть змушені збільшити ціну продукції", — пояснив нам директор компанії "Агро-Центр" Дмитро Соломчук.