"Борщовий набір" в Україні може здешивіти у 15 разів

• Експерти пояснили, чому овочі в цьому сезоні підскочили в ціні і чому в наступному році вони можуть подешевшати.
  
  

  Якщо в майбутній сільськогосподарський сезон не буде погодних аномалій, ціни на овочі з так званого "борщового набору" вже через рік можуть значно знизитися – аж до 10-15 разів.
  
  До такого висновку дійшли експерти інформаційно-аналітичної платформи EastFruit, пояснюючи стрімке зростання цін на овочі (зокрема, цибуля, картопля, морква і буряк) в цьому сезоні низьким урожаем, що був викликаний погодними умовами.
  
  "Засуха і аномальна спека влітку привели до зниження врожайності і погіршення якості цибулі в південних регіонах країни, де вирощується левова частка цих овочів. Ті ж умови в центральних і північних регіонах істотно погіршили ситуацію по коренеплодах і бульбах, а також по капусті, врожайність яких різко впала. Якість продукції також була низькою, що підвищило втрати при зберіганні овочів і картоплі навіть в сучасних овочесховищах. По картоплі ситуація була ще гірша – там оптова ціни довгий час була нижчою за собівартість виробництва", – йдеться на сайті платформи.
  
  Іншим факторомподорожчання "борщового набору" став вихід багатьох українських овочівників з бізнесу або різке скорочення ними площ під овочі.
  
  "Причина була проста – овочівництво України втратило доступ на два головних і найбільш дефіцитних ринки збуту традиційних овочів: Крим і Донбас. Саме там цих товарів вирощувалося мало, ціни були високими, і споживачів було багато", – пояснили в EastFruit.
  
  На цьому тлі в EastFruit прогнозують збільшення площ під овочами, що призведе до перевиробництва і зниження цін уже в наступному році.
  
  Варто відзначити, що в країнах ЄС, які зазвичай допомагали Україні покрити дефіцит овочів, також спостерігається їх нестача. У зв'язку з цим імпортери вперше почали закуповувати овочі (насамперед цибулю) в країнах Центральної Азії, але дорожнеча логістики позначилася на ціні для споживача.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: