Продукти харчування Автор: RomanK Друкувати

Кава робуста може зникнути на теренах України

  • Джерело: gazeta.ua.  → Ключові теги: Кава

    Виробництво кави сорту робуста зменшується на 14% з кожним збільшенням середньої температури на 1 градус Цельсія. Це може спричинити зникнення цього сорту кави.

    5199_heart2.jpg (40.28 Kb)

    Раніше вважалося, що кава робуста менш залежна від умов зростання (плантації розташовуються на нижніх частинах схилів). Справа в тому, що історично цей вид розвивався в низинах долини річки Конго в Центральній Африці, де середні температури досить високі.

    Нове дослідження було засноване на 10-літніх спостереженнях за врожайністю 798 ферм в Індонезії і В'єтнамі (ці дві країни займають 55 відсотків у світовому виробництві робусти). Аналіз показує, що оптимальний діапазон температур для робусти становить 20,5 градуса за Цельсієм, що помітно нижче температур, які раніше вважалися оптимальними. При кожному збільшенні на 1 градус в цьому новому оптимальному діапазоні врожайність знижується на 14%.

    "Наші результати показують, що цей сорт кави набагато чутливіший до температури, ніж вважалося раніше. Його виробничий потенціал може значно знизитися в разі підвищення температури в умовах зміни клімату, ставлячи під загрозу багатомільярдну кавову індустрію і мільйони фермерів", — говорять автори з Університету Південного Квінсленда в Австралії.

    Результати дослідження контрастують з поточними оцінками, що спираються на історичні ботанічні дослідження в Центральній Африці, які припустили, що в робусти вища температурна стійкість.

    Додамо, кава арабіка, яку вважають кращою поціновувачі кави за її чудовий смак, ще чутливіша до зміни температури. Фермери, які вирощують каву на нижчих висотах навколо тропіків, змінили свої дерева арабіки на дерева робусти.

    "Ці дані надають базову інформацію фермерам, інвесторам приватного сектора й урядам, щоб адаптувати свої плани з виробництва кави в умовах зміни клімату", — сказав Алессандро Крапаро, співавтор нової роботи.

    Пандемія коронавірусу призвела до зростання попиту на кавові боби в усьому світі. Жаровні намагалися накопичити кавові запаси, щоб задовольнити попит споживачів на тлі проблем із поставками через карантин.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Рекомендуємо

    Zero Trust без потрясінь: як перейти на нову модель кіберзахисту без ризику для бізнесу Zero Trust без потрясінь: як перейти на нову модель кіберзахисту без ризику для бізнесу
    Уявіть: кожен запит доступу до ресурсів вашої компанії перевіряється ретельно, незалежно від того, хто і звідки намагається підключитися. Цю ідею покл...
    Найпопулярніші вакансії у Білій Церкві Найпопулярніші вакансії у Білій Церкві
    Біла Церква, як одне з найбільших міст Київської області, пропонує широкий спектр можливостей для працевлаштування. Незалежно від того, чи ви тільки п...
    Топ-10 мільярдерів: Ілон Маск знову очолив рейтинг найбагатших людей світу Топ-10 мільярдерів: Ілон Маск знову очолив рейтинг найбагатших людей світу
    У 2025 році засновник компаній SpaceX та Tesla Ілон Маск знову очолив рейтинг найбагатших людей світу за версією Bloomberg Billionaires Index, з капіт...
    Підписатись не коментуючи
    E-mail:

    День в фотографіях Всі фотографії

    Актуальні теми Всі актуальні теми