Сезон змінив ринок картоплі в Україні

• Виробники картоплі пережили поганий рік.
  
  

  Закінчення агарного маркетингового року (МР, з початку липня по кінець червня) вже ознаменувався новим рекордом експорту зернових. А ось для виробників картоплі минулий сезон виявився надзвичайним – вони зіткнулися з найгіршим урожаєм, найбільшим імпортом і найбільш високими цінами за всі роки незалежності України. Як повідомляють аналітики "Інфо-Шувар", така ситуація призвела до незворотних змін на українському ринку картоплі.
  
  Так, в сезоні 2019/2020 Україна імпортувала майже півмільйона тонн картоплі – в 20 разів більше за попередній рекорд з імпорту, який був зафіксований в сезоні 2010/2011 років.
  
  "Така потреба в імпорті виникла не випадково, Україна в 2019 році зібрала дуже слабкий урожай. Ціни на українську картоплю були не просто високі, вони були найвищими в Східній Європі. Але українські фермери сподівалися на ще більш високі ціни і стримували обсяги в сховищах в період найбільшого споживання картоплі. Саме це відкрило вікно імпорту", – пояснюють фахівці.
  
  Щомісяця імпортери завозили в країну 32-50 тис. тонн картоплі – обсяг, рівний щонайменше двом річним обсягам імпорту в попередні сезони. Найбільша пропозиція імпортної картоплі була зафіксована в жовтні – 92,5 тис. тонн. На думку фахівців ринку, стратегічною помилкою українських виробників була відмова продавати картоплю в сезон найбільшого її споживання – в серпні-жовтні.
  
  "У плодоовочевому бізнесі відносини між продавцем і покупцем грають найбільшу роль, ніж ціна. Тому той факт, що українські роздрібні мережі торгували імпортною картоплею від початку і до кінця сезону, говорить про те, що тепер імпортна картопля з'являтиметься на нашому ринку швидше, ніж будь-коли. Для цього достатньо навіть незначного зростання ціни. Вакуум, який утворився на ринку в серпні-вересні, дуже швидко заповнили імпортери. Саме в ці місяці ціни на картоплю були найвищими", – розповідає Тетяна Гетьман, керівниця департаменту аналітики оптового ринку "Шувар".
  
  Саме на початку осені-2019 оптові ціни на картоплю в Україні злетіли до небачених показників – 11-12 грн/кг. Взимку і навесні картопля продавався 25-40% дешевше.
  
  "Фермер може чекати кращої ціни, а споживач не може. Українці звикли запасатися картоплею на початку осені, і цю потребу в минулому році забезпечили імпортери. Вони ж зірвали "куш" на ціні, поки наші виробники чекали подальшого зростання вартості. Більшість наших господарств почали виходити на ринок тільки в лютому, на той момент ціни вже впали на 40%. Але я не в цьому бачу проблему, адже 8-9 грн/кг – це дуже хороша ціна для картоплі. Набагато більшою проблемою є те, що імпортери стали зручнішими партнерами для торгових мереж, і українські фермери фактично допомогли їм це зробити", – говорить директор агропідприємства Микола Гордійчук.
  
  Фахівці ринку вважають, що високі ціни минулого сезону стануть підставою для розширення виробничих площ, але не впевнені, що це дозволить зібрати великий урожай.
  
  "Через кліматичні зміни ефективно вирощувати картоплю стає все складніше і дорожче, а в господарствах населення це часто неможливо. Захід України – головний виробничий регіон – став частіше страждати від літньої посухи, саме вона стала причиною падіння врожайності в 2019 році. Захиститися від посухи можна тільки сучасними технологіями, де зрошення – це головна і дуже дорога складова. <...> Тому на тлі поступового збільшення площ в середніх і дрібних господарствах деякі комерційні проекти згортають діяльність, переорієнтовуючись на вирощування зернових і олійних культур", – пояснюють фахівці.
  
  За даними Держстату України, щорічно Україна збирає до 23 млн тонн картоплі, в 2019 році Україна зібрала близько 20 млн тонн – найгірший урожай за всю історію незалежності.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
  

  • Шоколадні пряники в глазурі: рецепт, як з дитинства
    
  • Пиріг з шинкою і сиром за 30 хвилин: рецепт
    
  • Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
    
  • В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
    
  • 17 лютого очікуються найбільші морози