Відомий український економіст Олег Пендзин заявив про те, що за останні 12 місяців цукор підвищився в ціні на рекордні 70%.
Економіст підкреслив, що зростання вартості склав 10 гривень за 1 кг.
Якщо говорити про ціни з початку поточного року, то вони збільшилися на 30%, а максимальне зростання вартості було зафіксоване в жовтні і листопаді минулого року. Як зазначив Пендзин, вартість цукру в Україні можна знизити, якщо пустити на ринок імпортний тростинний продукт. «В принципі на сьогодні цукор з цукрового буряка відсотків на 20 дорожче цукру-сирцю, який робиться з тростини. Весь світ їсть цукор тростинний, а кілька країн споживають цукор з цукрового буряка - зокрема, це Україна, Білорусь», - пояснив фахівець.
За його словами, саме на цих територіях найчастіше вирощують цукровий буряк, але в обробці і в виробництві вона обходиться набагато дорожче цукрової тростини. Якщо говорити про цукрову тростину, то вона росте круглий рік, а буряк обробляють виключно в осінні місяці. Також економіст не бачить перспектив для появи тростинного цукру на внутрішньоукраїнському ринку. Він зазначив, що вітчизняні виробники цукру - це організована структура, яка ніколи не допустить появи в Україні цукру-сирцю.