Прилавки магазинів "заставлені" фальсифікатом масла

• Левова частка масла, що продають українцям, – фальсифікат. Його розбавляють рослинними жирами, знижують ціни та видають за справжній продукт. Причому займаються такими "гріхами" як продавці на ринках, так і постачальники великих магазинів і супермаркетів.
  
  

  На що варто звертати увагу під час придбання масла та який продукт не можна купувати.
  
  Як фальсифікують масло?
  Масло повинне повністю складатися з молочних жирів. Якщо додавати рослинні, можуть утворитися трансжири, які є дуже шкідливими для організму. Але в маргарині, в якому допускається наявність рослинних жирів, вони спеціально стабілізуються. Крім того, вміст молочних жирів має бути в ньому на рівні не меншому ніж 80%.
  
  Щоб заощадити під час виробництва масла, до нього додають рослинні жири. При цьому ціни встановлюють вищі, ніж на маргарин, але менші, ніж на якісне масло. Саме такий продукт і вважається фальсифікатом.
  
  Справжнє масло просто не може бути дешевим, адже для нього потрібно використовувати велику кількість молока. Наприклад, щоб виготовити пачку у 200 грамів, знадобиться 4 літри молока, закупівельна вартість якого становить 10 грн за літр. Плюс потрібні гроші на переробку, транспортування, зарплати працівникам підприємства. Ще ж буде і націнка з боку магазину/супермаркету. Тому навіть найдешевше масло не може коштувати менше, ніж 50 грн за 200 грамів.
  
  Але ось в Україні в магазинах та в соцмережах можна натрапити на масло, яке продають за 25-30 грн. За ці гроші навіть не можна компенсувати витрати на необхідну сировину для його виробництва.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: