Вершкове масло чи фальсифікат: як визначити підробку

• Українцям у супермаркетах досить часто продають фальсифікати олії та просто неякісну продукцію . Однак споживачі мають можливість самостійно розпізнати, чи купують справжнє масло.
  
  

  Про те, які існують способи розпізнати якість олії.
  
  Як розпізнати, справжнє масло?
  
  Перевірте маркування: справжнє масло повинне мати маркування "масло вершкове" або "масло селянське".
  Перевірте склад: справжнє масло повинне складатися з вершкового сировини чи молока.
  Перевірте консистенцію: справжнє масло має бути густим, кремовим і мати приємний аромат.
  Перевірте колір: справжнє масло має бути жовтого кольору без додаткових барвників.
  Перевірте термін придатності: олія повинна мати термін придатності не менше 2-3 місяців.
  Купуйте масло у відомих виробників або в магазинах з гарною репутацією.
  Як розпізнати підроблену олію в домашніх умовах
  
  Якщо після розпалювання олії на сковороді у жовтій рідині плавають білі або світло-жовті грудки, велика ймовірність того, що до складу додані рослинні жири. Справа в тому, що такі продукти мають температуру плавлення до трьох разів вищу, ніж у вершкового масла. Розчинений продукт є тваринним жиром, а плаваючі в ньому "плями" є гідрогенізованим маслом.
  
  Перевірити справжність продукту можна за зовнішнім виглядом після вилучення з холодильника. Олія має бути твердою і важко намазуватися на хліб . Якщо воно легко намазується – це ознака того, що ми маємо справу з підробкою.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: