Продукти харчування Автор: admin Друкувати

Разновидности суши: какие виды стоит попробовать каждому?

  • Джерело: businessua.com.

    Суши - не просто блюдо, это целое искусство, предлагающее бесконечное разнообразие вкусов и текстур. Они представлены в широком ассортименте, что позволяет выбрать их даже самому требовательному клиенту.

    В сети ресторанов «Евразия» в Киеве можно купить суши с доставкой курьером или попробовать их в заведении. Гарантируется свежесть и качество ингредиентов, разнообразие на любой вкус.


    Какие есть разновидности суши?

    Классические виды:

    • нигири. Самый распространенный вид. Это кусочек сырой рыбы, аккуратно положенный на шарик риса. Классические варианты – тунец (магуро), лосось (саке), креветка (эби);
    • сашими. Тонкие ломтики сырой рыбы или морепродуктов. Позволяют насладиться чистым вкусом продукта;
    • маки. Роллы, в которых рис и начинка заворачиваются в лист нори (морские водоросли);
    • хосомаки. Тонкие роллы с простой начинкой, например, огурец или лосось;
    • футомаки. Толстые роллы с разнообразной начинкой, включая овощи, омлет, рыбу;
    • урамаки. Роллы "наизнанку", где рис находится снаружи, а нори внутри. Калифорния ролл – один из самых популярных видов урамаки;
    • темаки. В форме конуса, которые едят руками. Удобны для самостоятельного приготовления и позволяют экспериментировать с начинкой;
    • гункан-маки. В форме кораблика, заполненные икрой, тунцом или другими начинками.

    Можно заказать суши сеты для большой компании, и насладиться разными видами. Менее распространенные, но интересные виды – осидзуси (спрессованные в форме, часто используются квадратные или прямоугольные), инари (мешочки из маринованного тофу, наполненные рисом: вегетарианская альтернатива), барура (завернутые в листья бамбука).


    Как выбрать суши/роллы?

    При выборе следует обращать внимание на такие моменты:

    • свежесть. Рыба должна быть блестящей, без неприятного запаха;
    • рис. Он должен быть липким, но не разваливаться;
    • баланс вкусов. Суши должны быть гармоничными по вкусу, сочетая сладость риса, соленость соевого соуса и остроту васаби.

    Традиционно суши едят палочками, окунают в соевый соус только рыбу, оставляя рис сухим. Добавляют немного васаби на рыбу по вкусу. А маринованный имбирь очищает вкусовые рецепторы между разными видами суши.


    Популярные ингредиенты для приготовления суши/роллов

    Основные ингредиенты:

    • рис. Специальный короткий рис с высоким содержанием крахмала. При варке он становится липким, что позволяет формировать из него шарики;
    • уксус. Придает рису кисло-сладкий вкус и блеск. В его состав входят рисовый уксус, сахар и соль;
    • нори. Сушеные водоросли, которые используются для обертывания роллов. Имеют насыщенный морской аромат;
    • рыба и морепродукты. Самая популярная начинка, чаще всего используют лосося, тунца, тунца, креветки, угоря. Она должна быть очень свежей и высокого качества;
    • овощи. Огурцы, авокадо, болгарский перец, дайкон, редис, они добавляют свежести и хрустящей текстуры;
    • сыр. Филадельфия и другие сливочные сыры часто используются в современных вариантах суши, придают нежный и сливочный вкус;
    • икра летучей рыбы, морского ежа добавляют изысканности.

    Не стоит бояться экспериментов, и пробовать разные виды суши, что позволит в полной мере ощутить оригинальность и изысканность сочетаний.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Рекомендуємо

    Імміграційний адвокат Альона Шевцова: ОАЕ спрощують імміграційне законодавство Імміграційний адвокат Альона Шевцова: ОАЕ спрощують імміграційне законодавство
    Об'єднані Арабські Емірати (ОАЕ) кардинально оновили свою візову політику. Імміграційні адвокати вважають, що ці зміни можуть перетворити ОАЕ на о...
    Трамп готує жорсткі санкцій проти рф Трамп готує жорсткі санкцій проти рф
    Президент США Дональд Трамп готовий підписати двопартійний законопроект про нові санкції проти Росії, які передбачають запровадження 500% мит щодо кра...
    Zero Trust без потрясінь: як перейти на нову модель кіберзахисту без ризику для бізнесу Zero Trust без потрясінь: як перейти на нову модель кіберзахисту без ризику для бізнесу
    Уявіть: кожен запит доступу до ресурсів вашої компанії перевіряється ретельно, незалежно від того, хто і звідки намагається підключитися. Цю ідею покл...
    Підписатись не коментуючи
    E-mail:

    День в фотографіях Всі фотографії

    Актуальні теми Всі актуальні теми