Українці масово економлять на їжі

• Через подорожчання продуктів і зменшення доходів українці перейшли на дешеві продукти ще 5 років тому.

  Згідно з офіційними статистичними даними, споживання соків та газованих мінеральних вод знизилось на 26 - 30%.
  
  А от м'яса українці стали їсти більше - 51,2 кг/рік на людину в 2011-му проти 45,7 кг/рік у 2007-му. Причиною цього є масовий перехід м'ясопереробних підприємств на більш дешеву курятину.
  
  Споживання свинини залишилося відносно стабільним - 11,7 кг/рік у 2007-му і 10,4 кг/рік у 2011-му.
  
  А от частка споживання яловичини скоротилася в 2,7 рази - з 9 кг/рік на людину до 3,3 кг.
  
  Здорожчання молочної продукції призвело до помітного скорочення обсягів її споживання. За минулу п'ятирічку продаж сирів впав на 25%, вершкового масла - на 24%, кисломолочних продуктів - на 11%.
  
  У той же час, в раціоні населення збільшилась частка найдешевших овочів, на зразок картоплі, та баштанних - приріст 8 та 37% відповідно.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: