Як за рік здорожчала "зірка" новорічного столу

• Олег Пендзин зазначив, що зазвичай в Україну завозять імпортну сировину.
  
  

  На новорічному столі українців часто можна побачити червону ікру. В Україні ціни на неї за рік значно зросли.
  
  Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в коментарі зазначив, що майже вся ікра на українському ринку імпортна, тому на ціна напряму залежить від курсу долара та інші чинники.
  
  "На вартість продукту впливає багато чинників, у тому числі нерест якого це року і скільки в продукті солі чи олії. В Україні майже вся ікра імпортна. Ікру розкладають по банках в нашій країні, але сировина йде з-за кордону", - пояснив експерт.
  
  При цьому він зазначив, що ікра поділяється на дві групи - ікра риби, вирощеної в диких умовах, та ікра риб, які вирощені в неприродних умовах, як правило, форель.
  
  "Найдешевша саме ікра форелі, і вона зараз приблизно коштує 300-350 гривень за 100 грамів. У 2023 році 100 грамів ікри форелі коштувало близько 200 гривень. Зараз лососева ікра коштуватиме приблизно 500 гривень за 100 грамів, а рік тому її вартість становила 410-415 грн. Якщо пройтися по супермаркетах, то є дуже різні ціни. Але треба розуміти, що коли вам пропонують три банки ікри за 350 гривень, то явно, що це підробка", - підкреслив Пендзин.
  
  За його словами, на початку 2022 року, до гарячої стадії війни, в Україні баночка справжньої ікри коштувала 160 гривень.
  
  Ціни на червону ікру в супермаркетах України
  Ікра горбуші в АТБ обійдеться у 369,90 гривні за баночку вагою 100 грамів.
  
  При цьому в Auchan ікру лососеву можна купити 100-грамову баночку за 399 гривень, але це акційна ціна.
  
  В Сільпо таку ж червону ікру можна купити по 299 гривень за 100 грам, але це також акційна ціна.
  
  Новорічний стіл 2025
  В Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" порахували, що новорічне меню з традиційних для української середньостатистичної родини з чотирьох осіб страв обійдеться близько в 3594,05 грн, тобто на 24,8% дорожче, ніж торік.
  
  Різдвяний стіл 2025
  Водночас, різдвяне меню з традиційних страв: кутя і узвар, смажена риба, вінегрет, вареники (з картоплею, з капустою, з вишнями), тушкована капуста, борщ пісний з квасолею, смажена картопля, овочі свіжі і солоні – обійдеться близько 1365 грн, що на 41% перевищить минулорічний показник у 970 грн.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: