Ціни на какао пробили психологічну позначку

Тарифи. Ціни. Штрафи — 14.02.2025 - 12:00 — RomanK Переглядів: 942

Поділитись:

Традиція дарувати шоколадні цукерки на День святого Валентина може обходитися дорожче і стати менш доступною через зміни клімату.

7086_119384.jpg (81.23 Kb)

Про це йдеться в новій доповіді організації Christian Aid.

Какао, ключовий інгредієнт шоколаду, стає все більш дефіцитним, оскільки екстремальні погодні умови порушують виробництво в Західній Африці. Цей регіон, до якого входять Гана, Кот-д'Івуар, Камерун і Нігерія, виробляє близько 70% світового обсягу какао, і наразі від зіткнувся з серйозною проблемою.

Підвищення температури, непередбачувані опади та хвороби, пов’язані з кліматом, значно вплинули на врожай какао, що призвело до різкого зростання цін на нього аж на 400% за останній рік і вже сягнуло 12 218 доларів за тонну, ідеться у звіті організації за лютий 2025 року.

Для процвітання какао-дерев (Theobroma cacao) необхідні особливі кліматичні умови, включно з високою вологістю і постійними опадами. Однак зміна клімату призвела до того, що температура в основних регіонах виробництва какао перевищила оптимальний рівень. Лише 2024 року антропогенна зміна температур додала щонайменше три додаткові тижні температури вище 32 градусів у Кот-д'Івуарі та Гані в пік сезону вирощування какао, що призвело до ще більшого стресу для підростаючого врожаю.

У Камеруні та Нігерії також спостерігалися тривалі періоди надмірної спеки. Екстремальні погодні явища, як-от рясні опади в Гані, що змінилися сильною посухою, призвели до неврожаю, посиливши глобальний дефіцит какао, який розпочався ще 2023 р. Осай Оджиго, директор із політики та громадських кампаній Christian Aid, особливо відзначила кризу, заявивши: «Вирощування какао є життєво важливим джерелом засобів для існування для багатьох найбідніших людей у всьому світі, і антропогенна зміна клімату ставить його під серйозну загрозу».

Крім теплового стресу, какао-культури також уразливі до збоїв у роботі запилювачів і хвороб, які посилюються зміною клімату.

Плантації какао страждають від недостатньої генетичної різноманітності, що робить їх більш сприйнятливими до цих загроз.

У доповіді вчених також підкреслюється занепокоєння з приводу зникнення лісів: у період з 2002 по 2019 рік Гана і Кот-д'Івуар втратили 8% і 25% лісів відповідно, що ще більше скорочує придатні для вирощування какао землі. Ніби цього було мало, проблема посилюється і зростаючим світовим попитом на шоколад. Ринок шоколаду, оцінюваний у 109 млрд доларів у 2024 році, за прогнозами, сягне 145 млрд уже до кінця десятиліття.

Однак у зв’язку зі зниженням урожайності виробники стикаються зі зростанням витрат і проблемами в ланцюжку поставок. Інші інгредієнти, які зазвичай входять до складу шоколадних виробів, як-от цукор, соя і пальмова олія, також уразливі з погляду клімату, що посилює невизначеність у галузі щодо стабільного виробництва різних продуктів.

Звіт Christian Aid закликає до термінових дій з підтримки фермерів, які вирощують какао, за допомогою фінансової допомоги та стійких стратегій адаптації. Експерти пропонують перейти на екологічно чисті джерела енергії, як-от вітер, сонце і біоенергія, щоб пом’якшити наслідки зміни клімату і скоротити викиди парникових газів.

Якщо не вжити заходів, доступність шоколаду може стати ще більш мізерною і непомірно дорогою, що позначиться як на споживачах, так і на мільйонах фермерів, для яких какао є джерелом засобів до існування.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

ціна на шоколад

Ціни на какао пробили психологічну позначку

На Прикарпатті викрили масштабне розкрадання газу

Жовтень принесе українцям чимало змін

рф атакувала ринок "Столичний" на Київщині

Зеленський у Нью-Йорку зустрівся з Георгієвою

Останні новини

Вибір редактора

З України вивезли тонни бурштину: як працювала схема