Буханець хліба коштуватиме "по-європейську"

• Нестача на ринку зерна високих сортів може спровокувати подорожчання хлібобулочних виробів на 30-35%.
  
  

  Якість українського зерна через червневу засуху і липневы дощі досить низька. Крім того, сильні дощі, що пройшли в ряді регіонів, заважають збиранню врожаю.
  
  «У деяких областях дощило цілий місяць, більш ніж 30 днів ніхто не виходив у поле. Це більше, ніж період жнив», – зазначає президент Асоціації фермерів і приватних землевласників Іван Томич.
  
  За його словами, надмірна вологість у результаті дощів призводить до масових захворювань, проростання, гниття і інших шкідливих факторів, які зменшують валове виробництво і якість зерна.
  
  «У вологому зерні активно розвиваються грибкові мікроорганізми, виділяються мікотоксини, і зерно стає непридатним навіть для корму тварин», – каже Петро Лахай, експерт аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу.
  
  Голова правління «Київхліба» Володимир Череда не пов’язує зростання цін з кліматично-погодними змінами. Він каже, що ціна на зерно і борошно зростає щорічно, незалежно від урожаю.
  
  «У 2016 і 2017 роках в Україні збирали рекордний урожай пшениці, але спаду цін не було. Основна частина зерна йде на експорт, і ціна пшениці для внутрішнього ринку формується в порту і залежить від курсу валют», – говорить він.
  
  Така ситуація призведе до того, що ціни на хліб зростуть, відзначають експерти.
  
  «Якщо раніше я давав прогнози, що хліб подорожчає протягом року до наступних жнив на чверть, то з урахуванням нових коректив варто чекати зростання цін на хліб до наступного врожаю на 30-35%», – стверджує Томич.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: