До 8-13 грн/кг в Україні подорожчала білокачанна капуста.
Це у середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня, повідомляє EastFruit.
Ціни зросли через скорочення пропозиції білоголової капусти. Багато українських виробників вже розпродали запаси цього овоча. Оптові компанії теж завершили реалізацію й активно поповнюють запаси, стимулюючи зростання цін на ринку білокачанної капусти.
18 січня білоголова капуста у середньому була на 22% дорожча, ніж минулого року.
Ключові гравці вважають таке подорожчання тимчасовим явищем. Більшість великих виробників планують продавати капусту на початку лютого, через що пропозиція капусти на ринку збільшиться, а відпускні ціни знизяться.