Сільське господарство та промисловість, Влада та політики, Суспільство Автор: RomanK Друкувати

В Україні різко скоротилися посіви жита

  • Джерело: obozrevatel.com.  → Ключові теги: посіви жита

    В Україні різко скоротилися обсяги посівів жита – під врожай 2025 року було засіяно 68,1 тис. га посівних площ. Це на 3% менше, ніж торік, але одразу на 60% менше, ніж до повномасштабного вторгнення. Тому дефіцит жита, який відчувається вже зараз, збережеться і наступного сезону.

    4242_photo_sizeds_1_650x410.jpg (52.29 Kb)

    Про це заявила керівниця аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Світлана Литвин. "Цього року посіви жита скоротились на 60%, якщо порівнювати із довоєнними показниками. Однак це лише на 3% менше попереднього періоду", – зазначила Литвин.

    За даними УКАБ, у 2021 році було вирощено 593 тис. т жита, з них 344 тис. т використали на споживання, а 137 тис. т було продано за кордон. В 2024 році виробництво жита становило 218 тисяч тонн, але слід враховувати, що в Україні скоротився фонд споживання цього зерна.

    Крім того, торік був практично відсутній експорт: за результатами 11 місяців 2024/25 маркетингового року Україна продала за кордон лише 10,7 тис. т жита. Основні обсяги жита були експортовані одразу після збору врожаю.

    Також 0,6 тис. т було імпортовано. Жито завозили в основному вже під кінець сезону – в травні 2025 року.

    "В порівнянні з попереднім роком, посівні площі під житом скоротилися не суттєво. Тому потенційно говорити про повну відсутність українського жита в хлібопекарській галузі підстав немає. Однак, якщо галузь поточного сезону відчувала дефіцит жита та житнього борошна, то, на жаль, є всі підстави, що тенденція збережеться і наступного маркетингового року", – Світлана Литвин.

    З магазинів може зникнути житній хліб?

    Директор спілки "Борошномели України" Родіон Рибчинський попередив про можливий дефіцит жита в Україні. Він назвав ситуацію критичною, оскільки вже зараз частину борошна українські хлібопекарі імпортують з Польщі та країн Балтії.

    Через нерентабельність вітчизняні аграрії не хочуть вирощувати цю культуру. Тому ціна на жито зросла майже вдвічі за останній рік: з 6-7 тис. грн за тонну в 2024 році, до 12-14 тис. грн за тонну в травні 2025-го. Аналогічне зростання спостерігається і на ринку житнього борошна: з 10 тис. грн до 18-20 тис. грн за тонну рік до року.

    На цьому тлі логічним виглядає стрімке подорожчання житнього хліба або навіть зникнення його з прилавків через нерентабельність. Тому українцям слід готуватися, що ціни на житній хліб збільшаться до рекордних 40–50 грн за буханець.



    ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

    Рекомендуємо

    Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань Набори викруток Polax - універсальне рішення для будь-яких завдань
    Викрутка – базовий інструмент у домашньому господарстві, ремонтних роботах, будівництві, автомобільній сфері та електромонтажі. Однак набір викруток н...
    Республіка Парк демонструє розширення орендного простору та появлення нових соціальних ініціатив Республіка Парк демонструє розширення орендного простору та появлення нових соціальних ініціатив
    Торгово-розважальний центр Республіка Парк стрімко розвивається і дає змогу побачити стабільне зростання його комерційних можливостей, поєднане  ...
    Імміграційний адвокат Альона Шевцова: ОАЕ спрощують імміграційне законодавство Імміграційний адвокат Альона Шевцова: ОАЕ спрощують імміграційне законодавство
    Об'єднані Арабські Емірати (ОАЕ) кардинально оновили свою візову політику. Імміграційні адвокати вважають, що ці зміни можуть перетворити ОАЕ на о...
    Підписатись не коментуючи
    E-mail:

    День в фотографіях Всі фотографії

    Актуальні теми Всі актуальні теми