19 Лют 2024 - 12:34 від admin
По окончании Второй мировой войны производители Франции выступили с требованием запретить использовать слово коньяк по отношению к напиткам, произведенным в других странах и регионах. Поскольку технология их производства отличается от процесса изготовления французского коньяка, то называть их можно было термином бренди. К этой категории и относится крепкий греческий алкоголь — бренди Метакса.История напитка
Бренд, который сегодня известен почти во всем мире, начал свое существование около 120 лет назад. Именно тогда основателю компании — Спиросу Метаксасу — пришла в голову идея производить кардинально новый крепкий алкоголь исключительно из греческого винограда и по традициям виноделия Древней Греции. В 1888 году Спирос Метаксас обосновал в Пирее завод по производству бренди. Эмблема напитка — древнегреческая монета, которую нашли во время земляных работ по обустройству котлована для предприятия. Монета была посвящена победе греческих войск над персами. Спустя 5 лет после основания компании бренди экспортируют в Египет и Османскую империю. В этот же период прошла первая реклама продукции в газете «Сфера». Крепкий ароматный алкоголь оценили по достоинству представители греческой элиты. Метакса понравилась и королю Греции — Георгию I. Позже бренди стали экспортировать в Германию, Сербию, Болгарию и другие страны центральной Европы.
Заслуженные награды
Греческий бренди имеет несколько громких наград:
- 1895 г. Золотая медаль, полученная на международной выставке алкогольных напитков в Бремене.
- 1915 г. Гран-при на международной выставке, которая прошла в Сан-Франциско. Именно с той поры на всех бутылках греческого напитка есть соответствующая этикетка, размещенная на горлышке бутылки.
- В 1900-м году Метакса получила название «летающий бренди» после того, как ее завезли в Соединенные Штаты.
Как правильно подавать напиток
Бренди имеет насыщенный аромат и потрясающий многогранный вкус. Поэтому подавать его следует при температуре от +8 до +15 °C. Такие показатели позволяют полностью раскрыть ароматический и вкусовой букет. Рюмки для напитка — небольшие водочные или чуть меньше. Время подачи — напрямую зависит от срока выдержки алкоголя. Если Метакса возрастом младше 5 лет, можно подать ее как аперитив или использовать как один из основных компонентов в составе коктейля. Если же алкоголь возрастом старше 5 лет, его уже пьют как дижестив. В этом случае сочетать напиток можно только с ароматным горячим кофе и сигарой, которые можно приобрести в магазине важных штук Маудау. Допустимая закуска к бренди — апельсиново-шоколадный десерт.