Польський сир витісняє український з полиць магазинів

Продукти харчування — 3 Лип 2025 - 09:30 — RomanK Переглядів: 795

Поділитись:

Іноземний сир витісняє український з полиць супермаркетів і магазинів – зокрема, польський. Причина – імпортний продукт дешевший за вітчизняний на 30-40%. При цьому знижувати свої ціни українські виробники не хочуть, – адже це, зокрема, може скоротити їхні прибутки, що, з огляду на ситуацію з імпортом, погіршить їхнє становище. Ба більше, в експертному середовищі зазначають: навіть якщо сировари здешевлять свій продукт, навряд чи це позначиться на його ціні в супермаркетах.

0753_556ec9b918a04_shutterstock_830880.jpg (27.16 Kb)

Річ у тім, розповів аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, що кінцевим ціноутворювачем є ритейл. Тобто, власне, магазини і супермаркети.

Втім, підкреслив він, саме зниження цін виробниками стане можливим лише за низки умов. Зокрема:

Або такого рівня фінансової підтримки, як у ЄС.
Або створення механізму, "який дасть змогу продукції стати конкурентоспроможною і задовольняти всіх учасників ланцюжка продажів".
Чому українські сири дорогі

Загалом же, йдеться в дослідженні стану ринку сиру в Україні, наприкінці червня середня ціна вітчизняного твердого сиру Гауда в супермаркетах складала близько 587 грн/кг. Імпортний же сир коштував майже на 200 грн дешевше – 398 грн/кг.

"Український сир дорожчий у середньому на 30-40%. Навіть бюджетні сири (299-413 грн/кг) все одно не завжди дешевші за польські аналоги. Найбільша різниця – у напівтвердому Маасдамі, де ціна кілограма може відрізнятися майже на 270 грн", – зазначили аналітики.

За словами Гопки, така різниця пояснюється низкою факторів. Зокрема:

Уже згадуваними дотаціями в ЄС.
Нижчими виробничими витратами та масштабом виробництва в Європі.
"Вартість продукту залежить від цін на сировину і витрат на переробку. І якщо ігнорувати цю ситуацію, імпорт з ЄС зростатиме, а український ціновий сегмент сирів залишиться втраченим", – визнав експерт.

Сир дорожчатиме

Водночас, за словами аналітиків, восени не можна виключати зростання цін на сири. Залежатиме ж це, зазначається, від:

Вартості сировини.
Вартості витрат при переробці – особливо електроенергії.
Втім, є й альтернативна думка. Так, за словами керівника Економічного дискусійного клубу Олега Пендзіна, твердий сир може здешевшати – адже "влітку худоба перейшла на відкритий випас". Тобто, вартість корму знизилась.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

ціни на сир

Польський сир витісняє український з полиць магазинів

Ціни на какао обвалилися до мінімуму

Українців попередили про зростання цін на солодощі

Злочинці в Мексиці "кришують" вирощування авокадо

Україна втрачає статус найбільшого постачальника соняшникової олії у світі

Останні новини

Вибір редактора

Вартість новорічного столу цього року