Как выбрать надежного поставщика кофе

Продукти харчування — 21 Лип 2016 - 16:10 — storozhykimg Переглядів: 1507

Поділитись:

Кофе - чудесный напиток, придающий бодрость, обладающий притягательным ароматом. Крепкий, ароматный кофе – отличный повод передохнуть и повысить работоспособность. А в сочетании с другими продуктами он может превратиться даже в десерт.

1d71d7695ad45cf425229e8e172c461a.jpg (74.84 Kb)

Важно не ошибиться с выбором. Где купить качественный кофе, соответствующий вашим вкусовым предпочтениям? Как не переплатить за качество?

Выбрать и не разочароваться
Заказываете вы кофейные зерна в маленьких количествах или оптом обязательно проверьте информацию продавца, рассмотрите все качественные стороны. Размер зерен должен быть однородный. В основном для кофе используют зерна арабики. Если встретятся зерна более мелкого размера, значит, производители добавили робусту. Она более дешевая и не имеет аромата, но придает крепость напитку.

Обжарка и помол
Определитесь, какой кофе вы хотите приобрести. Покупая кофе в зернах, обращайте внимание на дату обжарки. Чем ближе она к дате доставки, тем лучше. У молотого тоже самое. Но у него обязательно узнайте еще и дату помола. Чем раньше кофе был перемолот, тем больше у него было шансов выдохнуться и потерять аромат. Для разных способов приготовления существуют разные степени помола.

6f2f8d7f7bb161db437d38e0b70040.jpg (86.18 Kb)

• Мелкий. Для гейзерных и капельных кофеварок.
• Средний. Для большинства бытовых кофе машин.
• Крупный. Подходит для заваривания во френч – прессе.

Если заказ производится в специализированном магазине, то обязательно оцените запах. Он просто обязан Вам нравиться. Если нет, то его пережарили.

Цена
Цена зависит от места его произрастания. Выше всего ценится высокогорная арабика. Хороший качественный кофе из Бразилии, Кубы, Колумбии. Определенный сорт произрастает только на острове Ява, следовательно, цена будет высока. Чем выше степень обжарки, тем ниже цена. Опять же, если в кофе присутствуют зерна робусты, значит, цена должна быть ниже. Робуста более неприхотлива в выращивании, требует минимум ухода, отсюда и меньшая цена. Производители добавляя робусту экономят на качестве.

По большому счету качественный кофе, не может продаваться дешево. В его цену входит условия выращивания, обработки, обжарки, транспортировки и хранения. Добросовестные дистрибьютеры следят за соотношением цены качества. Выбирайте кофе там, где сможете проконсультироваться со специалистом, например, здесь. Покупая в розницу или оптом лучше заплатить за качество, чем разочароваться в покупке.

Доставка товара поставщиком
При доставке оптом или в розницу сразу осмотрите целостность упаковки, она должна быть герметична. Кофе тот продукт, который быстро впитывает чужие запахи и отдает свой. Более всего это касается молотого кофе.

Также на упаковке в наличии должны быть указания о месте и плантации произрастания, информация о помоле и обжарке. Обратите внимание на срок годности. Кофе, запакованный в бумажный пакет, сохраняет вкус около двух недель. Герметичная упаковка продлевает срок хранения до полугода. Вакуумная упаковка позволяет хранить кофе в течение 1,5 лет и оценить аромат зерен через специальный клапан. Но ценители напитка не покупают кофе со сроком хранения больше года.

3672b3583f41cc45bef220bf3c718e34.jpg (55.52 Kb)

Обмануться будет сложно. При вскрытии просроченного кофе прогорклый запах масла даст о себе знать, так же маслянистость зерен и почти неуловимый аромат. Зерна при этом имеют более темный цвет. Если запах кофе Вам неприятен, значит, и пить его не доставит удовольствия.

Изучив кофе с разных сторон, можно ответственно приступить к его покупке. При правильном выборе он будет радовать Вас вкусом весь срок хранения. Вы же теперь вооружены знаниями и не дадите себя обмануть. Удачно выбрав кофе, Вы выберете и поставщика, с которым будет приятно долгосрочно сотрудничать. Он с радостью будет доставлять для Вас кофе из раза в раз.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

поставщик, кофе

Как выбрать надежного поставщика кофе

Злочинці в Мексиці "кришують" вирощування авокадо

У скільки обійдеться українцям Різдвяна вечеря 2025

В Україні виробництво м’яса птиці та яєць під загрозою

Ціни на Різдво: чого чекати українцям

Останні новини

Вибір редактора

У скільки обійдеться українцям автобусний тур в Європу на свята