Як зміняться ціни на гриби

• До Нового року шампіньйони подорожчають до 50 грн/кг.
  
  

  Зараз кілограм шампіньйонів коштує від 33 до 42 грн. У середньому торговельна мережа продає 1-2 т грибів на день. Українців шампіньйони приваблюють доступною ціною.
  
  Про це розповів директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
  
  Снігопади ускладнили доставку продукту до торговельних мереж, за рахунок чого ціна за кілограм підвищилася в середньому на 1 грн.
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Найпопулярніший листопадевий відпочинок серед українців
  
  "До кінця місяця прогнози погоди показують позначку близько нуля. Через це в листопаді гриби не подорожчають", - говорить експерт.
  
  На Київщині зараз грибні господарства продають гриби по 24 грн/кг. На них заробляють 75% вартості.
  
  "За 20 років промислового вирощування грибів в Україні так і не з'явилися великі гравці на цьому ринку. Гриби вирощують декілька великих господарств, включаючи компанії з іноземним капіталом. Невеликі підприємства часто збивають ціну і не дозволяють їй зростати. Але господарства заклали врожай до Нового року. Розраховують на відпускну ціну 35 гривень. Це значить, що роздрібна ціна може піднятися до 50 гривень", - говорить Дорошенко.
  
  Експерти радять закупити м'ясо і яйця за місяць до свят.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: