У січні 2018 року приготувати борщ було майже на 50% дорожче, ніж у січні минулого року. Вартість каструлі традиційної української страви місяць тому становила близько 100 грн.
"За середньостатистичними цінами державного моніторингу свинина з кісткою коштує 66,2 грн за 600 г, буряк – 3,5 грн за 500 г. Картоплю продавали за 3,2 грн за 500 г, капусту – 1,5 грн за 300 г. Моркви і цибулі необхідно було по 200 г. Це коштувало 1,5 і 1,1 грн, відповідно. За 250 г сметани платили 12,8 грн", - написав у Facebook директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.
За його словами, каструля борщу в січні 2018 року обійшлася українцям в 89,8 грн.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Місія провалилася: МВФ та Україна не досягли згоди
"За даними Держстату в січні минулого року страва коштувала 61 грн. Борщ за рік подорожчав на 28,8 грн, або на 47%. Свинина додала 23,5 грн, сметана – 2,5 грн, буряк – 1,5 грн. Морква подорожчала на 60 коп., цибуля – на 20 коп., капуста – на 30 коп., картопля – на 20 коп.", - каже Дорошенко.
Український борщ у листопаді 2017 року коштував 81 грн. За два місяці він став дорожчим майже на 9 грн, або 11%.
"Восени знижувалась світова ціна на свинину, що привело до тимчасового зниження її вартості в Україні. Але курс долара швидко відкоригував цей тренд. Збільшення дотацій агросектору впливатиме на помірне зростання цін на продукти. До самих аграріїв дійде не більше половини грошей, що передбачені в державному бюджеті. Тому аграрні дотації більш ефективно буде пустити на компенсацію зниження ставки ПДВ на продукти з 20% до 13%", - підсумував експерт.