З початку поточного року в Україні різко зросли ціни на овочі, що спровокувало подорожчання основних страв традиційної кухні.
Відповідні дані були опубліковані на сайті Економічного дискусійного клубу. Відзначається, що за підсумками березня цього року каструля борщу без м'яса обходилася українцям в 31 гривню, а каструля борщу з м'ясом в - 107 гривень.
Крім того, подорожчали і інші блюда української кухні. Наприклад, на приготування 40 вареників з капустою господині витрачають майже 42 гривні, на приготування дерунів зі сметаною - 27 гривень. Збільшилася ціна на вареники з сиром. Щоб приготувати близько 40 штук, доведеться витратити 78 гривень. Уже в квітні вартість всіх цих страв продовжила рости. Борщ з м'ясом подорожчав на 1%, пісний суп - на 5,3%, вареники з капустою на 12,8%, з сиром - на 0,2%. Тільки вартість приготування дерунів зменшилася на 1,4%. Зазначені страви також найбільше подорожчали і в річному вимірі, відзначають експерти.
Повідомляється, що за один рік вартість пісного борщу і вареників з капустою збільшилася приблизно в півтора рази. Втім, це ще не рекордний показник. Починаючи з 2014 року, вартість основних продуктів харчування в Україні збільшилася в три рази.