В магазинах масово підробляють оливкову олію

Продукти харчування — 19 Лют 2022 - 07:00 — RomanK Переглядів: 12636

Поділитись:

На українських ринках під виглядом оливкової олії продають соняшникову. В яку додають різні хімічні речовини – для імітації кольору та запаху. При цьому фальсифікат виглядає бездоганно і відрізнити справжній продукт від підробки буває непросто. Тим не менш, способи для цього є, хоча вичерпну відповідь у такому випадку можна отримати, лише піддавши покупку лабораторному аналізу.

3715_369876_1.jpg (46.98 Kb)

Втім, як розповів виконавчий директор Спілки споживачів України Максим Несміянов ТСН, є один точний спосіб, який дозволяє відрізнити натуральну оливкову олію від підробки навіть на око. Щоправда, діє він лише у холодну пору року.

Суть у тому, що на холоді оливкова олія швидко густіє. А фальсифікат зберігає однакову в'язкість за будь-якої температури.

"Це пов'язано із замерзанням жирних кислот і натурального воску, які містяться в плодах оливи. Віск виділяється оливковим деревом як природний захисний шар. У різних кількостях він міститься і в олії. Віск застигає першим, і це легко помітити", – зазначає Несміянов.

Інші способи визначити фальсифікат

Крім того, вибрати якісний продукт допоможе ще й уважне вивчення дати розливу олії на етикетці. Адже в Україні нерідко продають оливкову олію, термін придатності якої минув уже півроку тому, а то й більше.

Ще одна ознака "паленого" продукту – ціна. Експерт стверджує: оливкова олія першого віджиму не може коштувати дешевше 300 грн.

Також про підробку може свідчити тара, в яку розлита олія. За словами Несміянова, весь продукт, розлитий не у скляні пляшки – фальсифікат.

Інші нюанси виробництва може виявити лише лабораторія. Наприклад, чи належить продукт до першого віджиму або чи був отриманий вже з макухи.

У будь-якому випадку потрібно уникати покупок оливкової олії в інтернеті або на ринку у невеликих торгових точках. Там шансів натрапити на фальсифікат набагато більше.

Тому краще купувати оливкову олію у великих торгових мережах, які дбають про свою репутацію і ретельно обирають постачальників. Звісно, і там стовідсоткової гарантії покупцю ніхто не дасть, але все ж таки ймовірність придбати якісний продукт буде у покупця набагато вища.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.

олія

В магазинах масово підробляють оливкову олію

Просто шок: у Києві підпільні цехи виготовляли "харчі"

В Україні очікується підвищення цін на низку продуктів

Ціни на какао обвалилися до мінімуму

Подорожчання помідорів в Україні пішло на спад

Останні новини

Вибір редактора

Як за тиждень змінилися ціни на овочі та фрукти в Україні