Новорічний стіл цьогоріч стане дорожчим

• Цьогорічний врожай в Україні виявився набагато гіршим, ніж у 2023 році.
  
  

  Через неврожай та падіння доходів населення цьогорічний салат Олів’є обійдеться українцям дорожче. Про це розповів член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в ефірі "Новини.Live".
  
  "Салат Олів’є не описує повністю всю продовольчу корзину українців. Він бере сегмент, який в дійсності виріс достатньо серйозно. У нас із вами овочі виросли, Держкомстат говорить, на 70% в середньому", - сказав Пендзин.
  
  За його словами, цьогорічний врожай в Україні виявився набагато гіршим, ніж у 2023 році через посуху та аномальну спеку, що й викликало зростання цін на овочі в середньому на 70%.
  
  Крім того, падіння реальних доходів населення змусило багатьох українців економити на харчах. Згідно опитування центру Разумкова, мінімум 44% людей визнають, що купують продукти гіршої якості. При цьому 15% опитаних відмовилися відповісти. Тому експерт додає, що реальна цифра може сягати 60%.
  
  "Це означає, що середній клас, який раніше мав можливість купляти м’ясо, рибу, тобто дорогий сегмент продовольчої корзинки, раптом почав переходити на більш дешевий сегмент", - сказав він.
  
  Тому в так званому дешевому сегменті продуктів харчування, окрім зменшення пропозиції, ще й виріс попит. Таким чином, зниження пропозиції картоплі та інших овочів, поряд із зростанням попиту на більш дешевий сегмент продуктів, спричинили значне підвищення цін.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
  

  • Простий рецепт хліба в хлібопічці
    
  • Банош: рецепт з італійською родзинкою
    
  • Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
    
  • В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
    
  • 17 лютого очікуються найбільші морози