В Україні м'ясо нутрій продають за "космічною" ціною

• Рентабельність вирощування тварини може сягати 100%.
  
  

  В Україні мʼясо нутрій продається за ціною до 500 гривень за кілограм, що можна порівняти з ціною кілограма оленини чи півтора – телятини. Про це пише Kurkul.
  
  Зазначається, що м'ясо нутрій немає виразного смаку та нагадує баранину чи свинину і вважається дієтичним.
  
  В 1980 роках на Україну припадала майже половина нутріївництва Радянського Союзу, а його рентабельність становила 100%. При цьому СРСР забезпечував 40% світового виробництва хутра нутрій. З того часу цей напрям поступово зійшов в Україні нанівець, поступившись більш звичним галузям харчової та хутряної промисловості.
  
  Разом з тим іноземна преса часто називає нутрієве мʼясо саме "мʼясом для бідних". Так, під час Другої світової війни до того ж СРСР нутрій завозили для підтримки продовольчих потреб. У США, зокрема в Луїзіані, нутрію виловлювали та споживали на м'ясо протягом десятиліть.
  
  Нутріївництво в Україні наразі нішева галузь з великим невикористаним потенціалом. Тваринки дуже адаптивні, плодючі, мають гарний імунітет та швидко виростають до забійної ваги. Вони споживають переважно рослинні корми і недорогі в утриманні.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: