Згідно з прогнозом, зробленим аналітиками Асоціації виробників молока, восени ціни на молокопродукти в Україні виростуть як мінімум на 5 відсотків у порівнянні з червнем-липнем. Подорожчання молочки буде обумовлено одразу декількома причинами, в тому числі і дефіцитом сировини.
Восени цього року ціни на молочні продукти в Україні зростуть як мінімум на 5 відсотків, у порівнянні з червнем-липнем. Такий прогноз склали аналітики Асоціації виробників молока. Пояснюючи причини подорожчання, аналітики виділили кілька пріоритетних чинників.
Один з них - це дефіцит сировини, обумовлений скороченням поголів'я корів в країні. Адже тільки за останні півроку в Україні тільки в промсекторі вирізали 9,7 тисячі голів. Внаслідок цього переробні підприємства недоотримали понад 160 тисяч тонн молока. Крім того, ціни підуть вгору і в зв'язку з необхідністю впровадження нових вимог піщевого законодавства. Щоб їм відповідати, молочним фермам доведеться йти на додаткові витрати, пов'язані як з навчанням персоналу, так і з модернізацією виробництва.