Ціни на популярні очі будуть переписані

• Наприкінці серпня – на початку вересня в Україні очікується пік здешевлення овочів, особливо борщового набору, завдяки приросту врожаю на 800 тисяч тонн. Водночас ціни на фрукти, зокрема яблука та груші, значно не впадуть через втрати врожаю від весняних заморозків.
  
  
  

  Про це розповів заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук у коментарі ЗМІ. За його словами, цьогоріч аграрії зберуть на близько 800 тисяч тонн овочів більше, ніж торік, це стане ключовим фактором зниження вартості.
  
  Зараз на ринок активно надходить продукція з відкритого ґрунту від українських фермерів, що вже почало поступово тиснути на ціни. "Пік зниження ми очікуємо наприкінці серпня – на початку вересня, коли буде масовий збір овочевих культур", – пояснив він. У цей період, ймовірно, найдешевшими будуть буряк, морква, капуста, цибуля та картопля – традиційні складники борщового набору.
  
  На відміну від овочів, фруктовий ринок опинився у складнішій ситуації. Через різкі весняні заморозки чимало садів зазнали втрат, і врожай груш, яблук та інших плодових культур виявився меншим, ніж очікувалося. "Кісточкових цього року було мало, і вони були дорогі. Не слід розраховувати на ціни, як у минулому чи позаминулому році. В міру збільшення пропозицій вартість трохи знизиться, але не набагато", – зазначив експерт.
  
  Особливо це стосується яблук – навіть у розпал сезону їхня ціна залишиться відносно високою, адже обсяг пропозиції не зможе повністю задовольнити попит. Головна різниця в тому, що овочі значною мірою вирощуються у відкритому ґрунті на значних площах, що дозволяє швидко збільшити обсяги виробництва та вплинути на ціни.
  
  Фрукти ж потребують тривалішого періоду вирощування, а пошкоджені заморозками дерева не можуть дати врожай, співставний з попередніми роками. Саме тому в овочевому сегменті падіння цін буде відчутним, тоді як фруктовий ринок залишиться більш "твердим" у ціноутворенні.

  
  
  ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: