В Україні триває зростання інфляції, що суттєво впливає на вартість продуктів харчування.

Попри тенденції, овоч сьогодні надходить у продаж у середньому на 23% дорожче, ніж рік тому.

Ціни на яйця в Україні в найближчі місяці, ймовірно, будуть коливатися через підвищений попит перед Великоднем. Водночас, після стабілізації погодних умов, очікується зниження цін на яйця в межах 20-30%.

Низький попит на картоплю в Україні змушує виробників поступово знижувати ціни на неї.

Наразі помідори в Україні вже в середньому на 12% дешевші, ніж рік тому.

Україна посіла перше місце у світі за обсягами чистого експорту замороженої малини. У 2024 році українські виробники продали за кордон рекордну кількість цієї ягоди – 65 тис. тонн. Найбільшими ринками збуту української малини є Польща, Німеччина, Чехія, Австрія та Франція.

В Україні фермери продають столові буряки за значно вищими цінами порівняно з минулим роком. У господарствах населення зменшуються запаси буряків товарної якості, в той час як попит на продукцію з боку оптових компаній та роздрібних мереж продовжує зростати.

Оптові ціни виробників промислової продукції в лютому 2025 року порівняно із лютим минулого року зросли на 37,0%. Ціни в межах України зросли на 40,0%, за межі України — на 15,9%.

Ціни на помідори в Україні вже опустилися на рівень, який значно нижчий, ніж був минулого року. При тому вартість помідорів продовжує знижуватись (за тиждень на 17%).

В українських супермаркетах здорожчали курячі яйця, що продаються поштучно. З середини березня ціни зросли на 7,3 грн/десяток. При цьому в експертному середовищі очікують, що через зростання попиту перед Великоднем, який 2025 року святкують 20 квітня, яйця ще додадуть у вартості – близько 10%....

Напередодні Великодня 2025 року українці зіткнуться з підвищенням цін на основні продукти, зокрема хліб, яйця та м'ясо. Це зумовлено тим, що продовольча інфляція, логістичні витрати та зростання попиту продовжують впливати на формування цін.

В Україні в березні вартість борщу складає 177 грн, що на 19% більше, ніж торік, та на 9% - ніж місяць тому.

Зазначається, що ціни на зелень залишилися на колишньому рівні.

В Україні станом на 25 березня середня закупівельна ціна молока-сировини становила 16,20 грн/кг без ПДВ.

Зараз вартість на 40 копійок менша, ніж місяць тому.

Українські сировари пережили найважчий період за останні роки, але з падінням цін на сировину рентабельність виробництва їхньої продукції зросла. Деякі з них тепер навіть пропонують 25% знижки на сири, але торгівельні мережі практично нівелюють дію акцій, не бажаючи поступатися маржинальністю....

На сьогодні в Україні існує гострий дефіцит якісних груш для зберігання. Ціни на фрукт продовжують зростати (160 грн/кг), а українським аграріям необхідно переглядати підходи до вирощування, зберігання та селекції фруктових культур.

Однією з причин зниження цін на моркву називають стриманий попит.

В найближчі два тижні ціни на ключові великодні продукти залишатимуться або на поточному рівні, або матимуть незначне коливання.

У 2025 році приготування 3-4 пасок (по 500-600 грам кожна) коштуватиме 318,4 грн, що на 38,6% дорожче, ніж у 2024 році. Найбільше на ціну вплинуло подорожчання вершкового масла (+71%), молока (+31%) та яєць (+61%).

У Києві на вуличних лотках з'явилася перша полуниця.

Індекс цін на молочні продукти в березні залишився на колишньому рівні.

Українські аграрії змушені й надалі зменшувати ціни на картоплю через слабкий попит у цьому сегменті.

Цього тижня вартість турецьких томатів в Україні знизилася через уповільнення їхнього збуту та зростання пропозиції.

Великдень — одне з найважливіших християнських свят, а традиція освячення великоднього кошика залишається незмінною і в Польщі, і в Україні. Проте ціни на продукти у двох країнах суттєво відрізняються.

Національний банк України зафіксував подальше зростання цін на різні товари та послуги. Продукти харчування, паливо та інші послуги стали дорожчими, але в НБУ очікують поступове уповільнення інфляції.

Картопля в Україні все ще коштує на 25% дорожче, ніж за аналогічний період 2024 року.

Ціни на картоплю в Україні впали до 15-25 грн/кг через перенасичення ринку та низький попит. Проте середня роздрібна вартість залишається на рівні 32,10 грн/кг, що на 25% вище, ніж торік.

В Україні суттєво здорожчали курячі яйця. На початку квітня вони коштують в середньому 76,4 грн/десяток, що одразу на 9% вище, ніж місяцем раніше. За рік эе ціна зросла набагато більше – одразу на 30%.

Імпортні помідори в Україні вже продаються в середньому на 19% дешевше, ніж роком раніше.

На українському ринку поступово дешевшає зелень.

В Україні продовжують знижуватися ціни на овочі: картопля подешевшала до 15-23 грн/кг, морква – до 25 грн/кг, буряк – до 16 грн/кг. Також дешевшають томати (65-85 грн/кг), тепличні огірки (від 90 грн), редис (від 50 грн) і зелень.

Вартість великоднього кошика для родини з чотирьох осіб у 2025 році становить 1663,26 грн, що на 17% більше, ніж у минулому році. Високе здорожчання продуктів, зокрема паски та м'ясних виробів, значно вплине на традиційне святкування для багатьох українців.

У березні 2025 року світові ціни на цукор знизились. Середнє значення Індексу цін на цукор Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО – Food and Agriculture Organization, FAO) склало 116,9 пункта, що на 1,6 пункта (1,4%) нижче за рівень лютого. Серед причин – послаблення попиту.

Українські фермери не виключають подальшого здешевлення.

До 2031 року світовий ринок обліпихи сягне 1,67 млрд доларів, зростаючи щороку на понад 10%.

Українські тепличні помідори цього року в середньому на 26% дешевші, ніж у 2024 році.

Українські фермери почали підвищувати ціни на білокачанну капусту минулого врожаю.

Картопля в Україні продовжує дешевшати. Оптові ціни на картоплю в Україні опустилися до 13-23 грн/кг ($0,31-0,56/кг), що в середньому на 14% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

В Україні похолодання призведе до відчутного подорожчання овочів. В першу чергу йдеться про огірки, помідори та перець. При тому різкого зростання цін очікувати не варто: частково проблеми з українським урожаєм компенсує імпортна продукція.

В Україні ціни на білокачанну капусту зросли в шість разів у порівнянні з минулим роком. Попит залишається високим, а фермери прогнозують подальше подорожчання через зменшення запасів. На сьогодні вартість коливається від 45 до 60 грн за кілограм.

Віктор Коваль зазначив, що на внутрішньому ринку дефіциту курячих яєць не спостерігається

У фруктовому сегменті ціни переважно знижувалися.

Через значний дефіцит робочих рук у харківських господарствах минулого сезону на 40−50% залишилася незібраною полуниця, що може призвести до подорожчання цієї ягоди в нинішньому році. У зв’язку з цим фахівці прогнозують зростання цін на полуницю, а також на добрива, засоби захисту рослин та ел...

Вперше з початку року українські виробники значно підвищили відпускні ціни на ріпчасту цибулю.

В Україні продовжують дорожчати найпопулярніші овочі. Так, зокрема, ціни на буряки вже вдвічі вищі, аніж торік, а на цибулю – в півтора раза. Цю тенденцію пов'язують із ажіотажем із боку закупівельних компаній та виснаженням минулорічних запасів.

В Україні на поточному тижні відзначається зниження цін на тепличні огірки.

Ціни на картоплю в Україні зросли через обмежену пропозицію, сезонне погіршення якості та зростання виробничих витрат. Суттєве здешевлення можливе лише з появою молодої картоплі на початку червня — за умови сприятливих погодних умов. Наразі роздрібні ціни на овоч коливаються в межах 32-43 грн/кг.

Через теплу погоду збільшилася пропозиція місцевого огірка, що знизило ціни.

Минулого тижня в Україні зафіксували падіння цін на тепличні огірки.